9 SUKALKI. En las fiestas regionales de Euskadi es costumbre hacer concursos de cocina y uno de los más habituales es el sukalki. Se trata de un ragú de carne. Un guiso al que se le añade además de la carne, cebolla, zanahoria, patata, guisante, pimiento choricero y ajo. 10. TXANGURRO.
Lagastronomía vasca engloba muchísimos platos tradicionales de pescado, de carne y de verduras. Desde el famoso bacalao al pil-pil o el demandado chuletón a la piedra, hasta los guisos más populares como el marmitako, la porrusalda o el bacalao ajoarriero.. Cada uno de los platos que engloba la cocina vasca es pura maravilla. Además, algo que
Lazurrukutuna es una sopa vasca que puede considerarse una sopa de ajo enriquecida, en este caso con bacalao desmigado. La pulpa del pimiento choricero añade un sabor muy especial al plato. Es una comida muy nutritiva y que entona en estos días de frío. Si la quieres menos picante, añade sólo un trozo de guindilla o descártala.
LaSopa de Pescado de Gipuzkoa es un plato tradicional de la cocina vasca que destaca por su sabor intenso y su textura cremosa. El secreto de esta deliciosa receta radica en la calidad de los ingredientes utilizados, como el pescado fresco de la zona y las verduras de temporada. La combinación de sabores y []
Descubrecada día nuevas recetas en exclusiva de Martín Berasategui en la sección de gastronomía de El Diario Vasco.
Lareceta de sopa de marisco del famoso chef Karlos Arguiñano es una deliciosa mezcla de sabores del mar en un solo plato. Con ingredientes como langostinos, mejillones, calamares y pescado blanco, esta sopa resulta nutritiva y sabrosa. La preparación es muy sencilla y sólo lleva unos pocos minutos en la cocina.
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sopa de pescado tradicional vasca
